A cólera e a febre tifóide são doenças relacionadas à ingestão de água e/ou alimentos contaminados. Os últimos registros de casos de cólera em Pernambuco são de 2004 e 2005, com a ocorrência de dois surtos em São Bento do Una, com 21 e quatro casos respectivamente. A fonte comum de contaminação foi a água consumida pela população. Em 2005, também foi detectado um caso no Recife.

A febre tifóide apresenta uma tendência contínua de redução, e os últimos casos registrados em Pernambuco ocorreram em 2008.